Zutaten (Burger Brötchen)

  • 500 g Mehl (Typ 550)
  • 25 g Maca
  • 80 g flüssige Butter
  • 200 ml warmes Wasser
  • 4 Esslöffel Milch
  • 40 g Zucker
  • 1 Teelöffel Salz
  • 1 Würfel frische Hefe
  • 1 Ei

Brötchen Topping (zum bepinseln)

  • Ei (verquirlt)
  • Sesam
  • Chia Samen

Pesto mit frischen Tomaten

  • Getrocknete Tomaten
  • Frische Tomaten
  • Parmigiano Reggiano
  • Basilikum
  • Pinienkerne
  • Chili
  • Salz
  • Olivenöl

Belag

  • Parmigiano Reggiano
  • 100 % Bio Rindfleisch
  • Pesto
  • Grüne Oliven
  • Zwiebeln
  • Salat